Alles auf einer Karte

Restaurant Alazani
Immengarten 48
31134 Hildesheim
Tel: 05121 981 77 44

Öffnungszeiten:
mittwochs bis sonntags 17:00 Uhr bis 22:00 Uhr

Restaurant Alazani


Genießen Sie den Geschmack einer der ältesten und raffiniertesten Küchen der Welt!

Wir haben mittwochs bis sonntags
von 17:00 Uhr bis 22:00 Uhr geöffnet. Reservierungen sind nach Absprache auch außerhalb der Geschäftszeiten möglich.

Sollten Sie keine Möglichkeit haben, die Köstlichkeiten aus Georgien in unserem Restaurant zu genießen, gibt es alle Gerichte auch zum Mitnehmen.

Feiern im Restaurant Alazani


Wir veranstalten Taufen, Geburtstage, Hochzeiten und andere Familienfeste, sowie Betriebs- und Weihnachtsfeiern. Gerne informieren wir Sie über verschiedene Arrangements. Sprechen Sie uns einfach an und wir machen Ihre Wünsche wahr.

Unverbindlich anfragen

Unsere Köstlichkeiten


Salat

Kalakuri

Salat aus Tomaten und Gurken, mit Petersilie und Svanuri verfeinert


Vorspeisen

Gebratene Auberginen

mit frischem Koriander und Walnusspaste

Mchali aus Spinat

mit frischem Koriander, georgischen Gewürzen und Walnüssen

Lobiani Mchali

junge Bohnen mit Walnüssen

Kalte Platte

mit gemischten Vorspeisen

Chatschapuri Imeruli

mit Käse gefüllter Teigfladen

Chatschapuri Megruli

mit Käse gefüllter Teigfladen aus dem Ofen

Chatschapuri Ossuri

mit Käse und pürierten Kartoffeln gefüllter Teigfladen

Chatschapuri Adjaruli

schiffchenförmig, mit Käse gefüllt, Ei und Butter


Hauptgerichte

Chinkali (Schwein und Rind)

mit Hackfleisch gefüllte Teigtaschen

Chinkali mit Käsequark

Mzwadi

Schweinefleisch vom Spieß

Putenfleisch vom Spieß

Kababi

nach georgischer Art gewürztes Hackfleisch am Spieß mit Satsebeli

Schkmeruli

junges, würziges Hähnchen in Walnuss-Sahnesauce aus dem Ofen


Wechselnde Tagesgerichte

Mzwadi mit Brombeeren

Schweinefleisch am Spieß gebraten und hinterher in hausgemachter Brombeersauce serviert

Tschaschuschuli

gedünstetes Kalbsfleisch in köstlicher, frischer Tomaten-Koriander-Sauce

Wildlachsfilet

am Spieß gegrillt, mit Granatapfelsauce


Getränke

Tee und Kaffeespezialitäten

Tee

Schwarztee, Darjeeling, Earl Grey, Früchtetee, Rooibusch oder grüner Tee

Kaffee

nach Batumi-Art oder klassisch

Cappuccino

Espresso

Bier vom Fass

Krombacher Pilsener

Flaschenbier

Krombacher Pilsener (alkoholfrei), Becks

Neben den üblichen Soft- und alkoholhaltigen Getränken bieten wir an:

Nabeghlavi

Georgisches (Heil-) Mineralwasser (0,5 l)

Georgische Limonade

mit Birnen- oder Traubengeschmack


Georgische Rotweine

Alazani Valley, halbtrocken - lieblich

hat einen harmonischen, vollen Geschmack, viele Anklänge von feiner Säure reifer Kirschen, die samtige Süßigkeit von Brombeeren und filigrane Fruchtnoten von Waldbeeren

Saperavi, trocken

vollmundiger Geschmack, die Wärme des Alkohols steht zu dem angenehm strukturierten, doch weichen und geschliffenen Tannin im Gleichgewicht. Der Geschmack nach Gewürzen, weißem Pfeffer und Wachholderbeeren ist so lang am Gaumen, dass er nicht zu enden scheint

Kindzmarauli, halbtrocken

in seinem Geschmack zeichnet er sich besonders elegant, samtig und weich aus. Gekeltert aus Trauben mit höchster Reife ist der Wein sehr aromatisch. Er zeichnet sich außerdem durch intensive Sortenaromen aus, im Bouquet samtige Waldbeeren und Kirschnuancen

Mukuzani, trocken

wird aus der traditionellen georgischen Weintraubensorte Saperavi hergestellt. Er wird ein halbes Jahr in französischen Barriques gelagert. So entwickelt sich sein mildes und elegantes Aroma. Dieser dunkle rubinfarbene Wein hat ein komplexes Bouquet mit Kirscharomen und Vanille. Der Wein passt ausgezeichnet zu gegrilltem Fleisch und kräftigem Rohmilchkäse

Khvanchkara, lieblich

dieser Rotwein, der aus den beiden Rebsorten Aleksandrouli und Mujuretuli erzeugt wird, entfaltet eine Aromenvielfalt, die nur schwer in einem anderen internationalen Wein zu finden ist. Ein halbsüßer Wein mit Tradition. Passt gut zu Vorspeisen und Käse, man kann ihn aber auch solo in einer geselligen Runde genießen


Georgische Weißweine

Trioni, trocken

ist sehr ausgewogen, angenehm frisch und faszinierend vielschichtig. Ein immer wieder neues, aufregendes und unvergessliches Geschmackserlebnis mit Aromen von gelben Pfirsichen und Melonen

Tsinandali, trocken

ein eleganter Cuvée aus den Rebsorten Rkatsiteli und Mtsvane. Dieser wunderbare, fast strohfarbene Wein ist elegant und komplex zugleich mit einem feinen fruchtigen Bouquet und mildem Geschmack. Der Tsinandali ist ein angenehmer Begleiter zu leichten Speisen wie Salaten, gegrilltem Fleisch und Geflügel

Georgischer Weinbrand

Sarajishvili

zeichnet sich durch eine helle goldene Farbe mit charakteristischem Aroma von Obst und durch den anspruchsvollen Geschmack von Eiche aus

Georgischer Tresterbrand

Chacha

ein traditioneller Tresterbrand, der zumeist aus Trauben weißer Rebsorten hergestellt wird

Alle unsere Weine sind auch im Außer-Haus-Verkauf erhältlich!

Impressum

Postanschrift:
Restaurant Alazani
Immengarten 48
31134 Hildesheim

Telefon: 05121 981 77 44

E-Mail: info@restaurant-alazani.de

Inhaber: Alexander Shukow

Ust.ID: DE 277 267 470

Steuernummer: 30/138/11384
Finanzamt Hildesheim

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